Basée à Lyon où se situe son siège social et disposant d’un site de fabrication dans la Drôme, Artevino réussit la gageure de cumuler de nombreux atouts à même de séduire clients finaux et distributeurs. Tout d’abord, l’entreprise s’affiche comme le spécialiste de la conservation et du service du vin, ensuite la société maîtrise son outil industriel en jouant les cartes de la haute qualité et de l’innovation, avec à la clé des produits à forte valeur ajoutée. Enfin, Artevino accompagne la distribution en déployant un éventail traditionnel d’outils d’aides à la vente qui permet de mieux répondre encore à l’actuelle tendance marquée du marché, à savoir la propension des Français à se laisser convaincre par l’achat d’une cave ou d’une armoire à vin, goût des produits du terroir et art de vivre obligent !

Eric TIXIER
Confortique Magazine
n° 207 février 2009

 

Artevino est une marque du groupe Eurocave, spécialiste de la conservation et du service du vin. Le groupe naît en 1976 à l’initiative d’un groupe d’œnologues passionnés et la société invente, pour l’heure, le concept de cave à vin. La première usine est historiquement implantée dans le Nord, à Fourmies. Au rythme d’évolutions successives Eurocave croît et dès 2002 la seconde usine construite à Albon (Drôme) devient opérationnelle.

Fleur Dathis et Pierric Le Moullac, respectivement chargée de communication Eurocave et directeur de l'usine d'albon.

Aujourd’hui, précise Jean Hirtz, Directeur général commerce et marketing Eurocave : "Les deux sites affichent respectivement des surfaces de 7 000 et 5 000 m2 pour des effectifs de 75 et 45 collaborateurs. A cela s’ajoute le siège social de l’entreprise basé à Villeurbanne qui porte l’effectif global à environ 175 personnes dont 15 travaillent dans le seul département R&D, véritable atout de la société dans le sens où nous avons  toujours misé sur l’innovation. Forte de cette identité, l’entreprise réalise un chiffre d’affaires de 33 millions d’euros, dont 75 % à l’exportation dans les 70 pays où la société dispose d’une présence commerciale et 25 % dans l’Hexagone, ce qui lui confère en France une part de marché en valeur estimée à plus de 35 % !"

 

 

A chaque marché, sa marque

En termes de stratégie commerciale, Eurocave déploie 3 marques disposant chacune d’un positionnement marketing spécifique. Artevino se présente ainsi comme la gamme référent de son segment en distribution (GSS, groupements indépendants, vente par correspondance et également auprès des professionnels tels que Metro) auprès de grandes surfaces, qu’elles soient spécialisées ou alimentaires, de groupements d’indépendants, de grands noms de la vente par correspondance, voire d’enseignes réservées aux professionnels telles que Métro. Pour sa part Eurocave se destine à un réseau en propre de 20 points de vente exclusifs répartis partout en France via 6 magasins succursalistes et 14 exploités dans le cadre d’une franchise. Enfin, Transtherm est principalement distribué à l’export. Sur le plan de la répartition, chacune pèse respectivement 20, 70 et 10 % environ de l’activité globale de l’entreprise. Toutefois, l’identité principale d’Eurocave demeure son métier de fabricant puisque cette activité représente 90 % de son CA pour seulement 10 % provenant de la distribution intégrée ! Dans ces conditions, la production d’Eurocave s’articule autour d’armoires à vin (75 %), de systèmes de rangement et de climatiseurs de caves naturelles (15 %) et de gammes professionnelles (10 %) tandis que la société s’adresse à une clientèle composée à 80 % de particuliers et 20 % de professionnels (dont les collectivités, hôtels et restaurants). A noter que le profil type du particulier consommateur visé par Eurocave s’approche traditionnellement du grand amateur de vins âgé de 40 à 50 ans et bénéficiant d’un niveau social moyen ou élevé dans le sens où les armoires de vieillissement et de services du vin s’apparentent à un équipement statutaire au même titre que l’écran plat ou les machines à café expresso.

 

Une bible pour tout connaître

Le positionnement haut de gamme d’Artevino (4e quartile) a permis à la marque le déploiement d’outils d’aides à la vente spécifiques. Le plus ancien est l’école de vente, authentique service de formation qui réunit régulièrement, de façon itinérante, c’est-à-dire sur site, tout à la fois les équipes de ventes des revendeurs comme leurs responsables de SAV afin de diffuser la meilleure connaissance des produits qui soit. Ce sont des sessions d’environ 2 heures dont 30 minutes sont consacrées à l’exposé des fondamentaux de la conservation, du vieillissement et de la dégustation du vin. Au cours de ces séances, Artevino distribue une authentique bible riche de 48 pages illustrées qui donne le détail de tout ce qu’il faut connaître pour mieux vendre encore une armoire à vin. Tout y est, depuis les multiples facettes de l’identité et des caractéristiques des différents vins jusqu’aux secrets de la lecture des étiquettes, un tableau des millésimes et, bien sûr, les nombreux avantages de la cave à vin énumérés et détaillés par le menu. Artevino en liste 5 principaux : la température, l’hygrométrie, la circulation de l’air, l’absence de vibrations et l’obscurité qui deviennent autant d’argumentaires commerciaux très largement explicités dans le document avec force explications et schémas ! Dans ce même esprit d’outils d’accompagnement dédiés à la distribution, Artevino édite également un bloc-notes de type mémo-pocket des atouts de la gamme Artevino ainsi que des leaflets précis dédiés à chaque type de cave de la marque qui tiennent lieu et place de catalogue général. Au cœur des magasins, les armoires bénéficient d’ILV placées à l’arrière de leurs portes vitrées ou sur la contre-porte ou bien encore sur les clayettes afin de venir encore enrichir l’information communiquée au consommateur. Artevino est même allée jusqu’à concevoir et à distribuer aux revendeurs, afin qu’ils les placent sur les clayettes de leurs armoires d’exposition, de réelles bouteilles de vin certes vides, mais dotées d’une étiquette aux couleurs de la marque dans le but de rendre toujours plus lisible et sympathique la présentation de ses produits ! A cela s’ajoutent bien sûr tous les documents d’offres promotionnelles, à l’instar de l’offre de remboursement de fin d’année 2008, ou bien le lancement de nouveautés à l’image de Sowine, le premier bar à vins pour la maison, permettant de tenir à température deux bouteilles et de maintenir, sous vide, toute la qualité et la saveur du précieux breuvage qu’elles contiennent. Par ailleurs, Artevino met à la disposition du client final un site Internet, dont la vocation est de devenir marchand à proche échéance www.artevino.fr

 

La qualité pour exigence

Quant à l’expertise industrielle, Artevino dispose, comme précédemment précisé, un site de production peu ou prou calqué sur une même logique organisationnelle. Pour l’heure, le site d’Albon se présente notamment comme le lieu de fabrication des produits signés Artevino et de l’innovant bar à vins Sowine. D’une même voix, Fleur Dathis et Pierric Le Moullac, respectivement chargée de communication et directeur de l’usine d’Albon, affirment : "Nous réalisons ici à la pièce les caves et armoires aux couleurs d’Artevino en suivant très exactement le flux des commandes pour être au plus près des commandes en restant le plus possible flexible. La capacité de production s’élève à 15 000 produits par an et nous pourrions monter jusqu’à 30 000 pour peu que nous adoptions un cycle de travail de 3x8 heures. Dans le même ordre d’idée, la société détient une option, dans la perspective d’un éventuel agrandissement, sur un terrain adjacent de quelque 5 000 m2 qui porterait à 25 000 m2 la surface totale du site. Ainsi, tandis que nous assurons une livraison sur stock (pour les produits à très forte rotation) et à la commande selon une durée totale de fabrication de quelques jours pour ce qui concerne les 15 références des gammes Artevino, nous sommes heureux de présenter ces évidentes souplesse et réactivité comme autant d’avantages pour nos clients distributeurs !" Dans le détail, le site d’Albon abrite un process de fabrication réunissant deux lignes, l’une dédiée aux armoires et caves Artevino, l’autre, plus courte, aux bars à vins Sowine. La première se déroule en 4 étapes majeures : transformation des matières brutes, fabrication de sous-ensembles (tels que les portes par exemple), assemblage et moussage puis test fonctionnel et finitions. Maître mot du processus : la qualité ! De fait, Artevino procède à 35 points de contrôle tout au long de la chaîne et se fixe pour objectif permanent d’allier esthétique et performances. Pour exemple, chaque armoire est dotée d’une base monobloc dont le poids est compris entre 10 et 13 kg afin de garantir la stabilité de l’appareil et de se prémunir des vibrations lors de la future utilisation du produit, un point essentiel dans la conservation du vin ! Pierric Le Moullac ajoute : "L’ensemble de l’outil industriel Artevino relève de la même logique que celle employée pour les produits de luxe. Ainsi, un quart de l’effectif s’attache-t-il à vérifier et valider de façon continue la haute qualité de fabrication de nos caves et armoires. Ainsi, alors que le savoir-faire identitaire de la société s’appuie aussi sur la maîtrise des circuits froids réalisés sur place, nous testons en fin de chaîne chaque produit pendant une heure. Au préalable et pour exemples de notre démarche qualitative, nous prenons grand soin à obtenir la totale étanchéité des composants lors de la phase de moussage au cours de laquelle nous introduisons le polyuréthanne dans le caisson du produit. Idem pour le circuit de refroidissement dans lequel nous injectons un mélange d’azote et d’hydrogène afin d’en vérifier, au moyen d’un détecteur d’hydrogène, le caractère 100 % hermétique. Cette haute exigence nous permet de garantir nos gammes pendant 2 ans avec d’une part une traçabilité totale de chaque article fabriqué et, d’autre part, un taux constaté de panne extrêmement faible, de l’ordre de 1 à 2 pour 1 000 !"

 

Forte d'une traçabilité totale de chaque produit fabriqué via le suivi complet de chaque fiche-produit et grâce à sa grande exigence industrielle validée par 35 points de contrôle, Artevino garantit la haute qualité de ses produits pendant deux ans

 

Un esprit à part

Et Jean Hirtz renchérit en expliquant comment cette excellence est atteinte : "Chez Artevino, ici à Albon, nous déployons, notamment grâce au caractère humain que le site sait conserver, un esprit de travail d’équipe soutenu à même de garantir l’amélioration continue de nos méthodes et modes opératoires. En 5 ans, nous avons de la sorte procédé à plus de 350 perfectionnements des différents actes de fabrication ! En ce sens, Artevino joue pleinement la carte de l’implication et de la reconnaissance de son équipe de travail. Et plutôt que de chercher l’action spectaculaire qui permet d’économiser 1 000 euros sur le cycle de fabrication, nous préférons au quotidien recourir à 1 000 actions qui génèrent chacune 1 euro de gain de productivité !" Enfin, autre avantage d’Artevino : son implantation au cœur de la France. "Notre société a le goût du Made in France et le montre, poursuit l’intéressé. Artevino s’affiche ainsi comme un spécialiste français qui propose à sa clientèle une production de qualité et de forte valeur ajoutée au sein d’un secteur pourtant réputé pour se nourrir de produits sourcés à l’étranger ! Ceci, allié à notre double objectif d’innovation et de la plus grande satisfaction de l’utilisateur final qui soit, s’inscrit idéalement dans la tendance prometteuse du secteur des caves et armoires à vin : une famille de produits promis à un bel avenir au regard de la démocratisation qu’elle vit aujourd’hui et de l’engouement qu’elle suscite auprès de consommateur de plus en plus adeptes d’équipements tout à la fois utiles, statutaires et originaux. D’ailleurs, une statistique parle d’elle-même, Artevino bénéficie du taux de satisfaction de sa clientèle exceptionnel de 99 % !"   •

 

Artevino, les grandes dates 1996 – Création de la marque Artevino. Lancement de la première gamme avec 3 catégories d’armoires (1 température, 3 températures et multi températures), en 2 tailles (moyen et grand modèle). 1998 – Artevino présente une nouvelle gamme d’armoires avec des dimensions adaptées au vin permettant une augmentation de 15 % de la capacité des armoires. Une nouvelle taille d’armoire vient s’ajouter aux deux existantes : la petite contenance (110 cm de haut). Artevino lance la clayette universelle : une seule et même clayette remplit les fonctions soit de stockage, soit de coulissant. Ce nouveau type de clayette permet de ranger 13 bouteilles par niveau, avec un maximum de 78 bouteilles par clayette en mode empilage. 2001-2002 – Les armoires Artevino adoptent un look plus moderne avec des nouveaux coloris, une nouvelle poignée fonctionnelle. Ajout du panneau de cave dans la porte intérieure de l’armoire pour faciliter le classement des bouteilles dans la cave et disposer d’un vrai “livre de cave” à portée de main. Lancement du site www.artevino.fr  – véritable vitrine de la marque en ligne. 2006 – Lancement d’une nouvelle gamme, la gamme Performance avec des innovations technologiques : affichage digital extérieur de la température, contrôle de l’hygrométrie, clayettes en bois massif… 2007 – Lancement d’un nouveau concept de cave multi-boissons : la Vin & o dont l’originalité réside dans la diversité des fonctions que remplit cette armoire et au fait qu’elle a  bien sûr été pensée pour stocker du vin mais aussi tout autre type de boissons. 2008 – Lancement de Sowine, le premier bar à vins pour la maison.