Equipmag

Voyage en tete de gondole

L’Institut Français du Design a souligné pour sa 53e édition des Janus qui se sont déroulés au Sénat l’importance qu’il accordait à l’osmose entre une équipe dirigeante et ses designers. Cette volonté a été appuyée par le fait qu’ils sont montés ensemble à la tribune pour la plupart des marques et enseignes afin de recevoir leur distinction. Cette démarche est dans la lignée de l’esprit que souhaite insuffler l’Institut : le design doit se penser comme une approche globale pour arriver à un produit final le plus en adéquation avec les valeurs de l’entreprise.

Eric BOURILLOT

Confortique Magazine
n° 204 novembre 2008

 

Très souvent, il suffit d’un chiffre pour résumer l’étendue des "dégâts". La France enregistre par jour depuis le 1er janvier 2008 (date officielle donnée par l’État… !) la clôture d’un café-tabac !

Ce lieu unique vitrine culturelle aux yeux du monde, patrimoine de notre pays ne fait plus recette la faute (en partie !) au prix du "petit noir" qui atteint la barre fatidique des 2 € (2,50 € en terrasse) et au tarif de la salade vendue à plus de 12 €. Même si cet exemple n’est pas à généraliser, il démontre que le secteur du commerce se porte mal et qu’il touche toutes les catégories de business même les plus improbables. Faute à une conjoncture économique qui plombe les finances de nos concitoyens de la multinationale à la petite échoppe de quartier, tout le monde se pose la question de savoir de quoi sera fait le futur et quelles sont les dispositions à prendre sur le plus ou moins long terme pour tenter de sauver ce qui peut encore l’être. Réagencer, innover, aucune solution n’est mise de côté tant qu’elle peut permettre d’éviter de baisser le pavillon et d’envoyer une partie de ses collaborateurs et employés à la soupe populaire. Preuve flagrante que les enseignes cherchent le moindre moyen de retenir l’acheteur, l’on constate que près de 70 % de leur investissement porte sur des évolutions de concepts ou sur la rénovation de leurs points de vente. À l’heure où personne ne peut se permettre de négliger le moindre client, chaque centimètre se doit d’être optimisé en termes d’aménagements, de gestion des flux, d’éclairage, de marchandising, le tout en tentant au mieux de réduire les coûts. Le but: satisfaire et surtout tenter le client pour qu’il revienne consommer chez soi et non chez le voisin d’à côté.

 

Un concept facteur de croissance et de rentabilité

13 000 professionnels attendus, 360 exposants, 80 conférences, une nouvelle fois, Equipmag n’a pas déçu ! Présentant une pléiade de nouveautés s’articulant autour de la création d’enseignes, de la logistique informatique et technique, de l’aménagement, de la signalétique, la mouture 2008 a été marquée également par l’évolution et l’intégration croissante du développement durable dans l’ensemble de la chaîne de production. Le commerce équitable, l’économie d’énergie et la protection de l’environnement ont été au cœur de toutes les discussions. Ce concept dont l’objectif premier est de parvenir à une plus grande équité dans le commerce mondial en contribuant au développement durable, en offrant de meilleures conditions commerciales et en garantissant les droits des producteurs et des travailleurs marginalisés (tout particulièrement au sud de la planète) n’est pas toujours simple à mettre en place. Très souvent, les coûts sont élevés surtout pour les enseignes possédant un nombre important de magasins. Interrogé sur ce fait dans le dossier de presse que fournit le salon, Sandrine Mercier, Directeur Qualité et Développement Durable du Groupe Carrefour explique que malgré ce que beaucoup de personnes pourraient croire, le développement durable fait partie intégrante de la culture du Groupe.

Au lieu de pénaliser sa performance économique, il aide à identifier de manière précise ses opportunités de développement, réduit considérablement l’ensemble des coûts et contribue à mieux anticiper et maîtriser les risques. Facteur de croissance et de rentabilité, Sandrine Mercier rajoute que l’échange d’idées entre les différents services est le point d’ancrage de ce concept et que le "bon sens" comme elle le dit si bien, fini toujours par triompher sur les certitudes. Une étude poussée de la consommation de chaque supermarché, la fermeture de tous les bacs surgelés et la réutilisation de la chaleur produite par le système frigorifique ont permis de réduire en moyenne de 18 % la consommation énergétique du Groupe. Quand on connaît les tarifs d’EDF en la matière, on peut très aisément penser que ces 18 % représentent quelque milliers d’euros. Souhaitant mettre l’accent sur ce fait et démontrer au plus grand nombre que le développement durable devait être l’une des premières solutions au gaspillage et à la protection de la planète, les organisateurs d’Equipmag en partenariat avec MatériO (bibliothèque de matériaux émergents), ont instauré pour l’occasion un parcours spécifique dédié entièrement à cette thématique. Les exposants qui contribuent d’une manière ou d’une autre à cette idée se sont vu décerner un logo baptisé sobrement "Equipmag passe au vert". Bien évidemment, il est impossible à l’heure où ces quelques lignes sont écrites de deviner si les résultats seront à la hauteur des attentes escomptées mais Véronique Sestrière, commissaire Général d’Equipmag semble dans tous les cas ravie que le salon se soit mis à la cadence du monde qui l’entoure.

 

Mieux semer pour mieux récolter

Créer une gamme d’articles est une chose, en assurer la traçabilité et l’identification en est une autre ! C’est une évidence aux yeux de la personne qui en a fait l’expérience, posséder la technologie RFID (Technologie consentant la lecture des étiquettes même sans ligne de vue directe et pouvant traverser de fines couches de matériaux) permet de gagner du temps et donc logiquement de l’argent. La traçabilité à chaque étape de la "supply chain" (ensemble de procédures et de logiciels permettant de gérer de façon optimale la totalité des flux d’informations, des flux physiques et des interfaces entre les différents acteurs, producteurs et fournisseurs qu’implique la fabrication d’un produit ou l’offre d’un service) par le biais de la large gamme de solutions d’étiquetages intelligents dans la distribution permet d’automatiser les points de contrôle et de comptage tout au long du procédé. Ces principaux avantages :

L’accélération des opérations d’inventaire grâce à la lecture simultanée d’un grand nombre d’étiquettes, l’automatisation de l’expédition.

La réception des colis et palettes.

La réduction du pourcentage des ventes manquées en raison de la rupture des stocks.

L’assurance du retour sur investissement rapide grâce aux ventes supplémentaires générées et une productivité accrue du personnel.

De nombreux exposants présentaient donc des appareils de plus en plus évolués, de plus en plus petits. Un exemple parmi tant d’autres, le NEO de Psion Teklogix qui présente bons nombres d’avantages permettant toutes les opérations d’identification et de traçabilité dans toutes sortes de points de vente, dans la logistique légère, mais aussi dans tous les environnements où l’on veut éviter l’utilisation d’un produit lourd.

 

L’informatique à la rescousse de l’homme

C’est une évidence, tout le monde n’est pas en possession d’un bagage technique conséquent en matière de gestion ! Conscientes que beaucoup de patrons d’entreprises (surtout des PME) avaient besoin au plus vite d’un sérieux coup de main dans ce domaine si particulier, quantité de marques ont mis sur le marché diverses solutions informatiques destinées à fournir un coup de pouce. Des fabricants tels qu’EBP, Oracle, Micro-pointe, Cofingo, Datalp, Apicommerce et Point de Vente G7 avaient donc fait le déplacement afin de proposer leurs services. Grâce à tous ces programmes, il est possible avec un peu de maîtrise d’accroître l’efficacité de la gestion de son flux, d’optimiser l’acheminement des marchandises, de consolider les stocks par lieu de stockage, de planifier la structure de sa distribution sur un terme variable, de contrôler la gestion et la refacturation des coûts logistiques et d’anticiper l’activité globale de la société.

 

Un sou reste un sou !

On y pense pas si souvent que cela quand on est gérant d’un commerce, mais posséder un tiroir-caisse qui se respecte est une chose capitale ! Peu d’individus le savent, le traitement des espèces coûte aux enseignes jusqu’à 2,5 % du montant de leurs transactions. Les organisateurs d’Equipmag 2008 ont ainsi accueilli une pléiade d’exposants présentant des outils d’exception. Un produit à particulièrement attiré notre attention et devrait combler de bonheur beaucoup de personnes. Cashbases, par l’intermédiaire de Smarttill, présentait en exclusivité le seul outil du marché comptant l’argent à votre place. Après chaque journée de transactions, smarthill compte automatiquement en temps réel les espèces enregistrées. Outre cet avantage, ce fleuron de la technologie permet une vérification immédiate en temps réel de la valeur du tiroir-caisse et de la transaction et calcule les différents écarts par opérateurs, équipes et journées.

 

Halte aux voleurs !

Dans ces temps de récession économique, il est déjà dur de faire son chiffre, alors il l’est encore plus quand une partie de vos biens sortent de votre magasin à votre insu ! Une dizaine d’exposants présentaient différents systèmes d’antivol dits "nouvelle génération" dans le dessein de contrer au mieux les velléités des voleurs. Présentoirs de sécurité munis d’une plate-forme réglable, portiques, protection optique, protection textile, protection filaire, il existe désormais 1001 articles très discrets et s’intégrant parfaitement à l’environnement du magasin. La palme revenant à la société Protect France qui présente un générateur permettant en quelques secondes de remplir une pièce d’une fumée dense et opaque ôtant la possibilité de voir à plus de 2 centimètres autour de soi (et donc de s’échapper comme un voleur !). La vidéosurveillance était également très présente dans les allées du hall 7,1 de la porte de Versailles. Des sociétés comme Altilans et Samsung exhibaient des consoles garantissant entre autre une recherche intelligente, une surveillance en multi vision x6/x8/x9/x16, un accès à distance, une recherche et une relecture instantanée.

 

Je suis, donc j’existe !

Comment se différencier de la concurrence et surtout comment donner l’envie aux gens d’acheter ses produits ! Voilà deux questions qui valent le coup d’être posées tant elles sont d’une importance considérable. PLV d’intérieur, d’extérieur, ILV, édition, sponsorat, événementiel, il était possible de trouver son bonheur et surtout d’offrir à son produit la meilleure manière de le faire connaître aux plus grands nombres. Pour l’occasion, il semblerait que le sac papier recyclable soit revenu très à la mode. C’est vrai qu’il n’existe pas meilleur moyen pour diffuser au mieux "l'information" et pour que cette dernière se transmette de main en main. Autre concept dans l’air du temps, l’affichage lumineux et l’animation vidéo en haute définition. Sachant que 85 % des clients sont sensibles à la communication vidéo et que l’on obtient 24 % de ventes en plus grâce à la signalétique dynamique, le coût d’une telle installation peut très vite devenir plus que rentable. Consistant l’intérieur même des boutiques, de nombreux exposants dévoilaient plusieurs solutions d’éclairage destinées à mettre les articles en valeur. La technologie des réglettes de Leds RVB offrant la possibilité de sélectionner parmi une palette de 16 millions de couleurs (pour une durée de vie de 50 000 heures) est assurément ce qui se fait de mieux de nos jours. Parce qu’éclairer mieux ne signifie pas éclairer plus, des marques comme Opus Light proposent des solutions qualitatives, économes en énergie et respectueuses de l’environnement.  •

 

Le pouls du marché Durant le salon Equipmag qui s’est déroulé mi-septembre, les organisateurs ont interrogé les exposants et les Français afin de mieux connaître et comprendre les contraintes des uns et des autres. Voici les chiffres qui nous ont semblé les plus significatifs dans ce sondage. 82 % des interrogés estiment que leur enseigne sera en croissance forte ou faible en 2008 et 12 % voient leur activité stable. 35 % de leurs investissements porteront sur des évolutions de concepts pour des magasins existants, 34 % sur la rénovation des points de vente et 33 % sur des développements, extensions ou ouvertures de magasins. A la question de savoir quels investissements seront faits en priorité, le mobilier 57 %, la communication et l’animation du magasin 52 %, l’aménagement esthétique 48 %, l’équipement et la technologie (caisse, TPV, contrôle d’accès) 44 %, l’éclairage 27 % et les investissements en matière de sécurité 16 %. La réduction des coûts et leur rationalisation restent pour 48 % des exposants leur première motivation. Puis suivent : le respect de l’environnement et du développement durable (19 %), les économies d’énergie (15 %), la sécurité (14 %) la maintenance (13 %) et le SAV (4 %). A la question de savoir qu’est-ce qui pourrait inciter les Français à rentrer dans un magasin et quels sont les événements qui contribuent à créer une atmosphère agréable qui les fait rester ? 51 % des personnes répondent que l’accueil est un élément déterminant pour créer une atmosphère. 38 % entrent dans un magasin grâce à sa marque et à ses produits. 35 % précisent que la vitrine est une valeur d’appel essentielle. Une fois rentrés dans le magasin les Français sont susceptibles et considèrent à 20 % que la rapidité du passage en caisse est un élément déterminant dans l’organisation d’un magasin. 17 % annoncent que le design, le décor et la présentation des produits sont également des éléments importants. 13 % pour l ‘ambiance, l’éclairage et la musique.