Espresso

un marche sous pression

Stéphane Lippmann
Directeur général Saeco France

Dans le giron de Philips…

Incontestablement, l’actualité la plus brûlante de Saeco en cette rentrée 2009 repose sur le rachat de la société par Philips dans le cadre d’une complémentarité évidente des gammes proposées par l’une et par l’autre. Marque généraliste, Philips acquiert ainsi un grand nom de l’expresso en France ! La filiale française réalise en effet un chiffre d’affaires de 13 millions d’euros tandis que le niveau du groupe se situe lui à 350 millions d’euros. Sur le plan commercial, Saeco lance actuellement 2 nouvelles gammes respectivement baptisées Syntia et Xelsis. La première offre tout à la fois les atouts de la plus grande compacité du marché, une esthétique où l’Inox est à l’honneur et un mode d’utilisation très facile. Le positionnement prix se place sur le segment moyen de gamme à hauteur de 600/700 euros. Quant à Xelsis, il s’agit là d’une offre de quatrième quartile (prix compris entre 1 500 et 1 600 euros) intégrant également l’Inox et disposant de surcroît d’une fonction de traitement du lait (les amateurs de cappuccino apprécieront !) et d’une possibilité de très grande personnalisation des boissons préparées. La gamme Xelsis peut enregistrer 6 profils de consommateurs différents et chacun peut à son tour mémoriser 6 paramétrages qui lui sont propres, soit en tout 36 modes appris par la machine. De la sorte, en permettant de jouer sur le grammage de café utilisé, sur la durée de l’infusion, sur la température et sur le volume d’eau utilisé, Saeco offre-t-elle aux amateurs avertis de nouvelles expériences de dégustation de nombreuses boissons chaudes dont principalement le café et l’expresso tous deux hautement personnalisables selon les goûts de chacun.

E. Tixier