Petit dejeuner
Un marche convoite

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Index de l'article
1. Un marché convoité
2. Le plein de vitamines
3. Café passion
4. L´instant plaisir
5. De l´eau chaude à gogo
6. Toasts dorés à point

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Toasts dorés à point

Les grille-pain nouvelle génération garantissent un résultat parfait de brunissage grâce à leurs multiples fonctions : réchauffage, décongélation, brunissage, ou encore centrage pour un résultat parfait avec les tranches minces ou épaisses.

Classique, le thermostat à plusieurs positions permet de varier l’intensité de la chaleur en fonction de la nature et de l’épaisseur du pain. Avec un thermostat électronique, le brunissage est garanti.

Aujourd’hui, les toasters se veulent plus rapides pour être dotés d’une puissance de 1 000 watts. Ils peuvent griller des toasts comme tous les types de pain grâce à des fentes extra larges et extra longues. Enfin, la sécurité est optimale grâce à l’arrêt automatique, à une remontée extra haute qui permet de saisir même les plus petites tranches sans se brûler, et à des parois qui restent froides lors de l’utilisation, ou encore une touche stop-eject qui facilite l’interruption du cycle de grillage à tout moment.

Selon GfK, si le marché des grille-pain a baissé de près de 1 % en volume pour 1,5 million de pièces vendues, il a progressé de 3,5 % en valeur pour une valeur de 41 millions d’euros. Cette valorisation du marché est la résultante des efforts faits par les marques qui marquent leur différence au travers d’innovations, de spécificités telles que l’isolation, les fonctions électroniques, la visualisation des degrés de brunissage, des matériaux comme l’inox, l’aluminium ou le verre, des montées en gamme. "Sur un marché de renouvellement qu’est celui du grille-pain avec un taux d’équipement supérieur à 73 %, il est impératif de proposer une offre diversifiée avec des produits esthétiques, appropriés aux exigences des consommateurs français à la recherche d’un produit design, garantissant un dorage rapide et une grande flexibilité. Magimix a toujours opté pour la qualité de ses produits, des appareils dotés de résistances professionnelles. Nos produits sont fabriqués pour durer longtemps et sont ainsi respectueux de l’environnement. Acheter du haut de gamme c’est en quelque sorte faire un geste écologique. C’est la philosophie de Magimix" commente Jean-Loup Bessières, Directeur commercial de Magimix.


Laurence Scherpereel

Responsable Univers Home Confort Boulanger de Faches Thumesnil (métropole lilloise)

"L’univers du petit déjeuner est fortement dynamisé par la préparation du café qui, depuis trois ans, a beaucoup évolué. Nespresso a été le précurseur de ce phénomène. D’autant que Nespresso a toujours mis l’accent sur la mise en scène en magasin avec à l’appui des explications de procédés, démonstrations et dégustations qui ont pour bénéfice de créer du trafic en magasin. Des concepts d’animation en magasin correspondant à la stratégie de l’enseigne qui privilégie des mises en situation d’appareils branchés et des vidéos catégorielles mettant l’accent sur telle ou telle innovation. L’arrivée d’autres concepts de café portionné et multiboissons, tels que Senseo, Tassimo et Dolce Gusto, a fortement contribué à la montée en puissance du linéaire Café qui a augmenté en volume et en valeur. Depuis, les ventes n’ont cessé d’évoluer avec un prix de vente moyen pour les nouveaux concepts de café portionné qui avoisine 89 euros contre 35 à 39 euros pour une cafetière classique. Certes, Boulanger a toujours eu comme parti pris de miser sur le moyen/haut de gamme. Ce sont des produits qui sont plébiscités par les consommateurs, prêts à investir pour ces nouveaux concepts et à y mettre le prix. La communication qui a été faite autour de ces appareils a également fortement contribué à leur succès. De plus, les marques sont présentes sur le terrain, elles accompagnent leur lancement et leur mise en place en rayon. En trois ans, le développement du café portionné a bouleversé la configuration de l’univers café. Nous avons dû revoir nos structures de gamme. Aujourd’hui, le linéaire Café, tous procédés confondus (cafetières classiques, café portionné et espresso) dispose de 18 à 20 mètres dont près de 9 mètres destinés au café portionné. Autant de constats qui nous amènent à reconnaître que le Café est la locomotive du petit déjeuner, un domaine dans lequel les avancées ont principalement porté sur le design, l’harmonie des lignes esthétiques, la compacité des produits et la qualité des matériaux. Il n’y a pas eu d’innovation majeure. Côté bouilloires, certains modèles sont proposés avec un sélecteur de températures, une option appréciée par les consommateurs, ou sur socle à 360°. Dans le domaine des grille-pain, Boulanger opte pour une montée en gamme, une offre de produits positionnée 4e quartile, des produits en inox d’un prix de vente pouvant aller jusqu’à 300 euros".

 

Enfin, certains appareils bénéficient d’un affichage par témoin lumineux rendant l’utilisation de l’appareil plus conviviale et l’accessoire réchauffe viennoiserie permet de déguster brioches et croissants comme s’ils sortaient du four. "Dans ce domaine, les avancées sont en corrélation avec les besoins des consommateurs français, notamment avec le développement des fentes plus longues et plus larges, explique Florent Marchal, (groupe Seb). L’offre inox a également contribué à revaloriser le marché des grille-pain et également l’ensemble des sets petit déjeuner. Dès lors, nous assistons aujourd’hui à une progression en valeur dans un univers qui a longtemps souffert d’une banalisation. En effet, sur un marché mature tel que le petit déjeuner, le retour de la valeur est un signe encourageant". Moulinex renforce d’ailleurs son offre en inox pour être en phase avec la demande des consommateurs avec un modèle en noir et inox brillant et une cafetière coordonnée. Tefal n’est pas en reste avec un modèle en inox brossé doté d’une fente extra-large et Seb lance sur le marché, pour la fête des Mères, en série limitée un grille-pain doté d’une ardoise intégrée sur une de ses faces. "Si le marché du petit électroménager n’a pas trop souffert de la crise, il faut être prudent dans le contexte actuel et continuer d’être pertinent" ajoute Florent Marchal.  •
 

Grille-pain
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Moulinex
Accessimo

La grille-pain Accessimo de Moulinex en inox brillant, est muni d’une longue chambre de grillage pouvant accueillir les tranches de baguettes comme les toasts. Sa puissance de 1 100 W permet de griller rapidement le pain. L’accès au stop-eject se fait très facilement grâce à sa position supérieure. Le large bouton permet d’appuyer avec la paume de la main.

Russel Hobbs
Tel un caméléon

100 % design, le toaster Caméléon est doté de 4 façades interchangeables : 3 couleurs et une face cadre photo. Toastés à souhait grâce au thermostat réglable sur 9 positions de chauffe qui permet de griller les tranches de pain selon les volontés de chacun. 100 % malin : les toasts sont saisis facilement avec la fonction surélévation.

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Kenwood
Grille-pain Virtu

En aluminium brossé, le grille-pain Virtu de Kenwood se caractérise par ses multiples fonctions. La fente extra large ajustable manuellement de 1,5 à 6 cm peut griller tous types de pains, viennoiserie, paninis, croque-monsieur… La fonction "Peek & View" garantit un contrôle de dorage sans arrêter le cycle de cuisson. Est équipé d’un porte sandwich. Autres atouts : 2 niveaux de cuisson, fonction pour ne dorer que d’un seul côté, résistances en mica pour un dorage homogène, thermostat électronique 10 positions, contrôle électronique du dorage.



 

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