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Dynamisme confirmé du froid ventilé
Si le marché enregistre une baisse significative de ses ventes, certaines familles de produits ont su tirer leur épingle du jeu. En effet, dans l’univers du froid, le No Frost, ou froid ventilé, constitue également un autre volet significatif de la montée en gamme. Il enregistre une progression régulière de 15 à 20 % tous les ans. En 2008, il représente 33 % des ventes valeur des réfrigérateurs (vs 31,6 % en 2007), toutes familles confondues, et 21 % des ventes volume. Pour l’heure, le froid ventilé équipe également 24 % des réfrigérateurs double porte, 32,8 % des combinés (vs 29,8 % en 2007) et 100 % des side by side. La technologie du froid ventilé contribue également à valoriser le marché du froid avec des appareils au PVM supérieur à celui du marché, estimé à 790 euros en 2008 (vs 806 euros en 2007). "Aujourd’hui, les Français placent le No Frost en première position dans le classement des critères d’achat, la classe énergétique arrive en second, précise Corinna Du Crest, Chef de produit BSH. La qualité reste primordiale en matière de conservation alimentaire. Aussi les consommateurs recherchent-ils des marques qui lui font confiance, qui ont une connotation qualitative. BSH, en phase avec l’évolution du marché, renforce sa stratégie en matière de consommation d’énergie et de confort notamment dans le domaine du froid. Ainsi, 90 % de la gamme Siemens est en A+/A++ et 80 % pour Bosch". Siemens Electroménager s’engage et innove depuis des années pour l’environnement. L’engagement de Siemens pour l’environnement et ses nombreuses innovations ont permis à la marque de réaliser un véritable bond depuis 1990 en termes d’économie d’énergie, dans toutes les familles de produits. Siemens est ainsi parvenue à diminuer jusqu’à 81 % la consommation d’énergie de ses réfrigérateurs, et est la première marque à avoir utilisé un gaz de remplacement sans CFC, le pentane, dans les circuits de réfrigération de ses appareils.
Les consommateurs reconnaissent les bénéfices du froid ventilé et s’orientent vers ce type de technologie, quitte à payer plus cher. Dès lors, toutes les marques européennes développent le froid ventilé sur leurs gammes d’appareils. En France, l’évolution du froid ventilé est récente par rapport à nos voisins anglais qui l’ont adopté depuis plusieurs années. Certains consommateurs sont encore réticents au froid ventilé qui a pour inconvénient majeur de dessécher les aliments non emballés dans la partie réfrigérateur, les fruits et légumes se déshydratent très rapidement. Pour pallier ce problème, FagorBrandt a développé une nouvelle solution, un régulateur d’humidité du bac à légumes pour les modèles No Frost pour préserver l’humidité de l’air spécifique aux aliments frais. De son côté, Hotpoint Ariston s’inscrit dans cette logique avec avoir développé une technologie spécifique "Active Humidity Control" qui régule le taux d’humidité, la fluidité de la circulation de l’air et par conséquent améliore la conservation des fruits et légumes et la préservation de la saveur des produits stockés.
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