Appareils de cuisson encastrables

Cuisson sans retenue

Un marché créateur de valeur

Electrolux Arthur Martin Ce four est le fruit de 10 années d’expérience d’Electrolux Arthur Martin dans le domaine de la cuisson informatisée. Au programme : une fiabilité inédite dans la cuisson et une régularité dans les résultats. Temps de préchauffage, hauteur d’enfournement, température de cuisson, en véritable expert, ce four ne laisse rien au hasard. Il dispose d’une électronique intelligente associée à différents capteurs qui permettent de cuire en mode automatique. Le four mène la cuisson à terme en variant les paramètres temps et température afin d’obtenir un résultat parfait. Il est également doté d’une sonde à viande.

Parmi les marchés les plus dynamiques, les lave-vaisselle intégrables enregistrent de fortes progressions, estimées à + 13,8 % en volume et + 10,6 % en valeur, avec un PVM en baisse de 2,8 %. Les micro-ondes intégrables progressent de 12 % en volume et de 11 % en valeur. Cette dernière famille s’inscrit dans un concept général de cuisine encastrable de même que les enceintes chauffantes donnant une touche professionnelle dans la cuisine, comme les machines espresso automatiques signées Siemens, Electrolux Arthur Martin ou Nespresso by Miele. Les réfrigérateurs intégrables affichent un dynamisme moindre avec une progression de + 2,9 % en volume et + 1,5 % en valeur avec un PVM en baisse de 1,4 %. De leur côté, les hottes enregistrent une progression de 4,9 % en volume et de 7,7 % en valeur avec un PVM en progression de 2,7 %. Cette hausse est liée à la place privilégiée des hottes décor dans les cuisines encastrables avec un PVM plus élevé.

Cette progression régulière de l’encastrable en France n’est pas suffisante pour rattraper notre retard par rapport à nos voisins européens. En effet, le taux d’équipement des ménages français en appareils encastrables est encore faible comparé à celui de nos voisins européens qui ont pris de l’avance depuis plusieurs années. Aujourd’hui encore, près de la moitié des foyers français ne bénéficiant pas d’une cuisine intégrée. On estime à près de 51 % des foyers français bénéficiant d’une cuisine équipée contre 65 % en Grande-Bretagne, 85 % en Allemagne et 90 % en Italie. Le potentiel de développement reste par conséquent important. Un constat somme toute plutôt satisfaisant pour les différents acteurs de ce marché.

Toutefois, sur le marché européen des appareils électroménagers encastrables, la France arrive dans le peloton de tête avec 17 % de part de marché valeur (à fin juin 2008), derrière l’Allemagne qui détient 33 %, suivi de l’Italie avec 15 %, et la Grande-Bretagne, 11 %.

Selon les résultats du dernier bimestre du GfK, l’embellie de l’encastrable aurait commencé à montrer des signes de faiblesse, tout du moins une relative stabilité de ses ventes avec + 0,5% à fin septembre 2008. Il est vrai qu’en 2007, la bonne santé du marché immobilier, les crédits abordables, l’engouement autour de la cuisine avaient participé largement à la dynamique du marché de l’encastrable, acquisition ou renouvellement de cuisines. Dès lors, meubles de cuisine et électroménager encastrable ont été les premiers bénéficiaires de cette tendance. Ces univers apparaissaient d’autant plus attractifs qu’ils étaient mieux protégés des phénomènes de déflation touchant de nombreux univers de consommation.

Aujourd’hui, dans le contexte économique actuel, les prévisions annoncent une chute de la croissance de l’EGP, et indiquent également que l’électroménager, dans une phase descendante de son cycle, passera en négatif suivi de prés par le meuble. À l’origine de cette chute, le manque de pouvoir d’achat, mais également des conditions d’octroi de prêts considérablement durcies et des taux d’intérêt plus élevés. À cela s’ajoute le retournement de l’immobilier. Autant de facteurs qui pourraient changer la donne et inquiéter la profession. Loin de là, les professionnels, conscients de la situation, ne paraissent pas pessimistes quant à l’avenir proche. "Il ne faut pas être alarmiste. La cuisine encastrable correspond davantage à un marché de renouvellement qui ne devrait pas être autant taxé que certains secteurs, comme la pose libre, ajoute Eric Poque, Chef de groupe Encastrable groupe Electrolux. Nous sommes dans un univers à fort potentiel et de surcroît avec des appareils à forte valeur ajoutée, et notre objectif n’est pas de livrer une bataille de prix".

Gorenje Four Pininfarina A la pointe du design, de la recherche et de la technologie, le nouveau four encastrable signé Gorenje Pininfarina B 2000 P2B, classe A, est la réponse aux exigences actuelles en termes de cuisson et d’économie d’énergie (classe A). D’une capacité de 56 litres, il offre de multiples possibilités (9 modes de cuisson). Un écran tactile pilote automatiquement la température et le mode de cuisson en fonction des plats à préparer. Côté fonctionnalité et sécurité, il est doté de glissières télescopiques extractibles. Ses atouts : revêtement Aluminium brossé, programmation tactile, porte tempérée quadruple vitrage, système de refroidissement dynamique équipé d’un capteur de chaleur, nettoyage EcoClean